本日EBRIさんでの初出店イベント4日間が無事終了致しました。急な開催決定で店舗のお休みを頂きご迷惑おかけして申し訳ございませんでした。出店中お問い合わせ頂いたお客様ご予約のお断りをしてしまい申し訳ございませんでした。そして、連日昼過ぎにはスープカレー完売!!ご来店頂いた皆様本当にありがとうございました。スープが無くなり商品を提供できなかった皆様本当に申し訳ございません。初日だけは何とか前日の定休日を利用して仕込みをフル回転することで40食ご用意させて頂きましたが、現状の設備では20食が限界でもっと多くの人に食べて貰いたい気持ちもあるのですが少ない量しかご用意出来ず本当に申し訳ございません。今後設備を整えもっと商品をご用意出来る方法も検討はしておりますが、今しばらく【1日20食限定】でのご用意となりますのでご了承ください。
出店イベントについては本当に楽しい4日間を過ごさせていただくことが出来ました。当店を目当てに来て頂ける方が居たり、たまたまイーゼルやポスターを見かけてご購入頂ける方が居たり、出店しなければきっとお会いする事が出来なかったであろう方ともお会いできて居ることをとても感じました。また、オープンキッチンの為普段あまり表に出られないシェフオーナーTATSUも直接お客様に感謝の気持ちを伝える事が出来た事、そして何よりもイートインスペースで目の前でお食事して頂ける事やお客様とお話出来る時間があった事など普段のスタイルでは感じる事の出来ない喜びをたくさん感じることが出来ました。また商業施設の為他のお店の方々ともお知り合いになれる事も出店の楽しさだなと感じました。最後に今回の出店に携わって下さった運営の方々には大変お世話になりました。オープンしたて、初出店で右も左も分からない中、出店についてもこれからの店舗についてもたくさんアドバイスをしてくれて本当に私たちのお店を応援してくれているのを感じ非常に嬉しかったです。とても良い経験となった4日間、出店をして本当に良かったです。素敵な時間と空間を提供して頂きありがとうございました。様々なカタチで当店を応援してくださる皆様に助けられている毎日です。せっかく出会えた縁は大切にして行きたいと思っています。感謝感謝の毎日の中どの様に恩返しをしていけるか考えてこれからも【果報を寝て待て】を営業していきます。ちょうど月も変わりましたが、5月もどうぞよろしくお願い致します。
